Kartoffelblätter auf Peperoni Sauce
Zutaten 2 Kartoffeln mittlerer Grösse 1 rote Paprika 1 Stück Knoblauch Olio evo Sale Petersilie 80 g Fruchtfleisch vom Wolfsbarsch 30 g Kapern
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Knusprige Kartoffelnestli mit Wolfsbarschwürfel
Zutaten 4 grosse Kartoffeln 200 g Fruchtfleisch vom Wolfsbarsch 1 Rüebli Baby 1 Costa di sedano Olio EVO Sale Piperna fresca Comic von Fisch und Salat, frisch aus der Milch
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Kartoffeltortelli mit Speck
Zutaten 300 Gr Kartoffeln blanchiert und gequetscht 100 g Speck 2 Eier Sale 80 g Mehl Olio evo
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Knusprige Cannoli mit Ricotta-Schaum und gebackenem Radicchio
Zutaten 300 Gr Kartoffeln blanchiert und gequetscht 200 Gr. geimpfter Ricotta 1 Radicchio di Chioggia 50 g Rahm aus Milch Sale Pepe Olio EVO 1 kleine Knospe Frisches Basilikum
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Kartoffelgnocchi mit Schaf und Murmelragout
Zutaten 400 gr Kartoffeln 2 Eigelb 100 Gr. Pecorino Sale 1 Stück Knoblauch 300 g Mormonenfleisch Timo fresco 10 pachino pomoni Comic von Fisch und
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Kartoffeln und Zucchetti auf Kürbissauce
Zutaten 2 Kartoffeln mittlerer Grösse 1 runde Zucchini Evo Öl 1 EL Salz Pfeffer Rosmarin 1 Stück Knoblauch 150 gr Kürbis
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Kartoffelchips mit mediterraner Sauce
Zutaten 4 Kartoffeln 100 Gramm Oliven taggiasche 40 Gramm der Kapern 2 kupferne Tomaten Salzen Oil E.V.O. Erdnussöl
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Caciotta Käsewürfel in Kartoffelkruste mit Mangold-Sauce
Zutaten 2 Kartoffeln 400 Gramm caciotta 1 Bündel von Rüben 1 Frühlingszwiebel EVO Öl Salzen 80 Gramm des Mehls Zutaten 2 Kartoffeln 400 Gramm caciotta 1 Bündel von Rüben 1 Frühlingszwiebel EVO Öl Salzen 80 Gramm des Mehls
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Spaghetti mit Gemüse
Kartoffel gnocchi mit Pistazien, Kürbiscreme und Mortadella