Kartoffeln nach der Marinara

Rezepte

Kartoffeln nach der Marinara

Das heutige Rezept ist sehr einfach und schnell herzustellen – die Zutaten sind einfach und günstig. Das Gericht wird doppelt gekocht: einmal in der Pfanne und einmal im Ofen.

Zutaten

1 kg Kartoffeln
100 g frisches Brotinnere
50 Gr. Kaktus Pferd
4-5 Tomaten
1 Stück Knoblauch
1 EL gehackte Petersilie
natives Olivenöl extra
Salz
Schwarzer Pfeffer

Verfahren

Schäl und wasche die Kartoffeln gut, trockne sie, schneide sie in dicke Scheiben und reiche sie mit einem Faden in eine Pfanne.

Backen Sie das “eingeweichte” Brot in einer Schüssel, indem Sie die zerkleinerte Krume, den geriebenen Kaktus, den gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie, die geschälten, entkernten und zerkleinerten Tomaten in eine Schale geben.

Salz-Pfeffer-Regel und vorsichtig unter Verwendung eines Löffels rühren, ohne die Masse zu kneten oder zu zerdrücken.

Mit “aufgeweichtem” Brot bestreuen, eine Runde gebündeltes Öl beifügen und ca. 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze mit Wasser auffüllen.

Die Kartoffeln ganz vorsichtig in eine Auflaufform legen, bei 180° heiss backen und weitere 10-15 Minuten überbacken. Backen und vor dem Servieren mindestens 5 Minuten ruhen lassen.