Kürbissuppe, Kartoffeln und Zimt

Rezepte

Kürbissuppe, Kartoffeln und Zimt

Heute wollen wir Sie nicht in Versuchung führen. Wir empfehlen Ihnen etwas Gesundes und Sensibles. Denn in Kürbissuppe, Kartoffeln und Zimt finden Sie alle Nährstoffe, die Sie für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden brauchen.

Zutaten

700 gr Kürbis bereits sauber
2 Kartoffeln
250 gr bereits gekochte Zimtsterne
1 Zwiebel
2 EL natives Olivenöl extra
Petersilie
Salz q.b.
Pfeffer q.b.
kochendes Wasser oder pflanzliche Brühe

Verfahren

Schäl die Kartoffeln und schneide sie in Würfel, schneide auch den Kürbis in Würfel.

Lassen Sie die geschnittene Zwiebel in feinen Scheiben in einem Topf mit Olivenöl extra vergine andämpfen.

Gib die Kartoffeln und den Kürbis. Spring für ein paar Minuten und reparier Salz und Pfeffer.

Fügen Sie kochendes Wasser oder Gemüsebouillon hinzu, um das Gemüse abzudecken und köcheln zu lassen.

Geben Sie bei Bedarf noch heisses Wasser oder Brühe dazu.

Kochen Sie so lange, bis der Kürbis und die Kartoffeln weich sind, dann geben Sie die gekochten Zimt dazu und garen Sie diese zusammen mit dem Gemüse, damit sie noch ein paar Minuten würzen.

Alles zu einer glatten Creme mixen.

Servieren Sie die Suppe mit Olivenöl extra vergine und gehackter Petersilie.

Rat

Servieren Sie die Suppe mit Brotcroutons.

Das heutige Rezept endet hier. Folgen Sie uns weiter und lesen Sie, wenn Sie es lieben, auch dieses Rezept!a href=”https://www.coppolapatate.it/s-kürbis-mit-Kartoffel-E-pilz-Suppe/”>dieses Rezept/a>!