Spaghetti di verdure

Primi

Spaghetti di verdure

Se ami la pasta e sei alla ricerca di un primo piatto estivo, fresco e pronto in 5 minuti allora prova i nostri spaghetti alle verdure. Si preparano in una manciata di minuti e sprigiona tutto il sapore dell’estate.

Ingredienti per due persone 

• 4 patate
• 3 zucchine
• 2 carote
• 4 pomodorini
• due cucchiai di pesto

Preparazione

Pela le patate, lavale e fai lo stesso con le zucchine e le carote. Adesso, con uno strumento apposito o tagliale a listarelle molto sottili.

Sbollentale per 4/5 minuti in acqua salata, oppure cuoci a vapore per 3/4 minuti. In alternativa puoi anche saltarle in padella con olio o salsa di soia.

Aggiungi un cucchiaio di pesto e dei pomodorini tagliati a pezzetti.

Consiglio

Il nostro consiglio è quello di servire e gustare il piatto freddo con aggiunta di frutta secca a vostro piacimento.

Inoltre benché noi abbiamo utilizzato degli spaghetti, tu puoi usare qualsiasi formato di pasta dalle pennette ai fusilli.

Che aspetti? Divertiti anche tu a realizzare questo sfizioso primo piatto!