Suppe aus Kartoffeln

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Suppe aus Kartoffeln

Ein einfaches und schnelles Gericht für kalte Winterabende, um Sie beim Familienessen zu wärmen.

Zutaten für 4 Personen

200 gr. Kartoffeln in roter Schale
30 gr weiße Zwiebel
40 gr. Olivenöl
q.b. Bouillon mit Fleisch
40 Gr. halbgereifter Käse
40 gr. Speck
4 gr. aromatische Kräuter

Vorbereitung

Fang mit der Fleischbrühe an. Danach nehmen Sie eine Pfanne, geben das Olivenöl und die fein gehackte Zwiebel dazu und braten sie leicht an. In der Zwischenzeit schneidest du die Kartoffeln in kleine Stücke und fügst sie zum Braten hinzu.

Richten Sie alles ein und fügen Sie die Fleischbouillon hinzu und lassen Sie diese ca. 30 Minuten köcheln (je nach Kartoffelsorte kann das Kochen variieren).

Wenn alles gekocht ist, nehmen Sie den Topf aus dem Feuer und machen die Masse mit einem Stabmixer homogen.

Heisses Servieren mit Öl an der Oberfläche, Käse-Würfel und nach Belieben Speck dazugeben.

Zum Schluss duftet ihr sie mit den Kräutern.

Was? Die Kälte kommt! Kämpfe mit dieser warmen Suppe!