Zucchetti, Ricotta und Kartoffelkuchen

Rezepte

Zucchetti, Ricotta und Kartoffelkuchen

Heute möchten wir Ihnen ein extrem einfaches und schnelles Rezept anbieten, in dem Rohstoffe hervorgehoben werden.

Zutaten

4 Kartoffeln
4 Zucchini
200 gr Ricotta
140 g Parmesan
20 g Butter
timo
evo oil
salzig
pfeffer

Verfahren

In viel Salzwasser gekocht Kartoffeln. Haut in Scheiben schneiden, Thymian in Stücke schneiden.

Ganze Zucchetti aufkochen, in kaltem Wasser abkühlen und in Scheiben schneiden.

Mit vier Förmchen bestreichen und eine erste Schicht Kartoffeln, Ricotta, etwas geriebenem Parmesan und zum Schluss einen Zucchetti.

In der gleichen Reihenfolge wiederholen Sie den Vorgang und fügen Sie ein gemahlenes Pfeffer und die restliche Butter mit Flocken hinzu.

Bei 180 Grad 8 Minuten backen.

Mit Evo-Öl, Parmesan-Plättchen und Pfeffer würzen.