Le patate per fritto sono un tipo specifico di patate coltivate e selezionate appositamente per ottenere risultati ottimali quando vengono fritte. Caratterizzate da una consistenza soda e una bassa percentuale di umidità, queste patate sono ideali per garantire che le fritture risultino croccanti all’esterno e morbide all’interno
Grazie alla loro bassa percentuale di umidità, queste patate tendono ad assorbire meno olio durante la frittura, contribuendo a rendere gli snack più leggeri e meno unto.
La composizione specifica di queste patate favorisce la formazione di una crosta croccante quando vengono fritte, garantendo un piacevole contrasto di consistenze.
Le patate per fritto presentano una consistenza ottimale, con una proporzione equilibrata di amido e acqua, rendendole ideali per una frittura croccante all'esterno e morbida all'interno.
Queste patate, attentamente scelte per la loro consistenza e sapore distintivo, sono l’ideale per la preparazione delle fritture perfette. La loro composizione equilibrata e la giusta quantità di amido conferiscono alle patate una croccantezza irresistibile all’esterno e una morbidezza deliziosa all’interno.
VALORE EN.
86.68 kcal
362.91 KJ
GRASSI
0.9
0
CARBOIDRATI
17.0
1.1
FIBRE AL.
1.9
PROTEINE
2.0
SODIO (mg)
11
POTASSIO
511
VITAMINA C
16