Le patate sono un alimento versatile e amato in tutto il mondo, protagonista di moltissime ricette. Che siano cremose, croccanti o al forno, scegliere il vino adatto può esaltare ogni sapore e rendere l’esperienza gastronomica unica.

Vellutata di Patate

Per una vellutata di patate dal sapore morbido e ricco, l’ideale è optare per vini bianchi freschi e delicati. Un Sauvignon Blanc, con la sua vivace acidità e le note erbacee, riesce a bilanciare perfettamente la cremosità del piatto. Anche una Falanghina, con il suo profilo fruttato e la leggera mineralità, è una scelta azzeccata. Se cerchi qualcosa di diverso, il Tai Bianco, con i suoi sentori agrumati e floreali, è un abbinamento intrigante.

Patate Arrosto

Le patate arrosto, croccanti e saporite, richiedono vini che sappiano sostenere i loro aromi intensi. Un Pinot Nero, con i suoi tannini delicati e il profilo fruttato, è perfetto per bilanciare la doratura croccante delle patate. In alternativa, puoi optare per un Gamay, un vino rosso leggero e fruttato che si sposa magnificamente con la semplicità rustica delle patate arrosto.

Patatine Fritte

Per le classiche patatine fritte, un tocco di freschezza è d’obbligo. Un vino bianco frizzante, come un Sauvignon Blanc spumantizzato, pulisce il palato e valorizza la croccantezza delle fritture. Se preferisci un rosso, il Cabernet Franc o il Merlot, con le loro sfumature fruttate e tannini morbidi, aggiungono una piacevole complessità al piatto.

Patate al Forno

Che siano cotte al cartoccio o in teglia, le patate al forno trovano il loro miglior compagno in un vino bianco corposo o in un rosso delicato. Un Chardonnay affinato in barrique, con il suo bouquet di note burrose e vanigliate, si armonizza con la dolcezza delle patate cotte. Per chi preferisce un rosso, il Rosso di Valtellina, con i suoi tannini vellutati e gli aromi di frutti rossi, è una scelta raffinata e appagante.