Ricette Archivi - Coppola Patate https://coppolapatate.it/category/ricette/ Coppola Patate - Buone tutto l'anno Fri, 06 Mar 2026 15:30:18 +0000 it-IT hourly 1 https://coppolapatate.it/wp-content/uploads/2024/01/cropped-coppola-patate-favicon-32x32.png Ricette Archivi - Coppola Patate https://coppolapatate.it/category/ricette/ 32 32 Vellutata di patate viola e porri https://coppolapatate.it/vellutata-di-patate-viola-e-porri/ Fri, 06 Mar 2026 14:54:02 +0000 https://coppolapatate.it/?p=7542 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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Vellutata di patate viola e porri

  • 30 Minuti
  • 4 persone

PRODOTTO CONSIGLIATO

Patata Viola

INGREDIENTI

  • 500 g di patate viola
  • 1 porro grande
  • 700 ml di brodo vegetale
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • yogurt greco o panna fresca (facoltativo)
  • sale q.b. e pepe q.b

PREPARAZIONE

  • 1. Pela le patate viola e tagliale a cubetti.
  • 2. Lava il porro, affettalo sottilmente e fallo soffriggere in una casseruola con l’olio extravergine d’oliva per 3–4 minuti.
  • 3. Aggiungi le patate e versa il brodo vegetale fino a coprirle.
  • 4. Cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, finché le patate saranno morbide.
  • 5. Frulla il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
  • 6. Regola di sale e pepe e servi ben calda.

CONSIGLIO EXTRA

  • Completa il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva e un cucchiaio di yogurt greco o panna fresca per creare un piacevole contrasto di sapori.

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]]> Schiacciate croccanti di patate rosse al forno https://coppolapatate.it/schiacciate-croccanti-di-patate-rosse-al-forno/ Fri, 06 Mar 2026 14:47:32 +0000 https://coppolapatate.it/?p=7526 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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Schiacciate croccanti di patate rosse al forno

  • 30 Minuti
  • 4 persone

PRODOTTO CONSIGLIATO

Buccia Rossa

patate buccia rossa

INGREDIENTI

  • 800 g di patate selezione fritto
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativa)
  • Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)
  • sale q.b.

PREPARAZIONE

  • 1. Lava accuratamente le patate rosse e lessale intere in acqua salata per circa 15 minuti, finché risultano tenere ma ancora compatte.
  • 2. Scolale e disponile su una teglia rivestita con carta forno.
  • 3. Con il fondo di un bicchiere o di un barattolo schiaccia delicatamente ogni patata fino ad appiattirla.
  • 4. Condisci con olio extravergine d’oliva, aglio tritato, paprika e un pizzico di sale.
  • 5. Cuoci in forno statico a 200°C per circa 25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
  • 6. Se lo desideri, aggiungi una spolverata di parmigiano negli ultimi 5 minuti di cottura.

CONSIGLIO EXTRA

  • Per un tocco ancora più sfizioso, servi le schiacciate con una salsa allo yogurt oppure con una maionese aromatizzata alle erbe.

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]]> Schiacciata Croccante con Scamorza e Rosmarino https://coppolapatate.it/schiacciata-croccante-con-scamorza-e-rosmarino/ Fri, 27 Feb 2026 18:55:59 +0000 https://coppolapatate.it/?p=7086 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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schiacciata di patate

Schiacciata Croccante con Scamorza e Rosmarino

  • 4-6 Persone
  • Preparazione: 20 min
  • 30 Min

PRODOTTO CONSIGLIATO

Patate pasta gialla

coppola patate patate pasta gialla

INGREDIENTI

  • 500 g di patate
  • 50 g di farina
  • 100 g di scamorza a cubetti
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • Rosmarino fresco q.b.
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

  • 1. Lessare le patate e schiacciarle fino a ottenere una purea liscia.
  • 2. Unire la farina e mescolare bene.
  • 3. Stendere l'impasto in una teglia leggermente oliata.
  • 4. Distribuire la scamorza e il rosmarino sopra l'impasto.
  • 5. Cuocere in forno a 200°C fino a ottenere una superficie croccante e dorata.
  • CONSIGLIO
  • 1. Per un effetto ancora più rustico e croccante, utilizza una teglia già calda inserita in forno prima di stendere l'impasto.

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]]> Crocchette di Patate Dorate https://coppolapatate.it/box-ricetta-crocchette-di-patate-dorate/ Fri, 27 Feb 2026 18:45:28 +0000 https://coppolapatate.it/?p=7070 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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Crocchette di Patate Dorate

  • 4 Persone
  • Preparazione: 20 min
  • 10 Min

PRODOTTO CONSIGLIATO

Selezione fritto

patate selezione fritto

INGREDIENTI

  • 500 g patate lesse
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • Prezzemolo tritato
  • Pangrattato
  • Sale, pepe, olio per friggere

PREPARAZIONE

  • 1. Schiaccia patate e unisci parmigiano, uovo, prezzemolo, sale e pepe.
  • 2. Forma crocchette, passale nel pangrattato e friggi fino a doratura.
  • CONSIGLIO
  • 1. Cuoci in forno a 190°C per 20 min per versione più leggera.

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]]> Patate Bocconcì in Friggitrice ad Aria https://coppolapatate.it/patate-bocconci-in-friggitrice-ad-aria/ Fri, 27 Feb 2026 18:36:29 +0000 https://coppolapatate.it/?p=7061 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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bocconci

Bocconcì in friggitrice

  • 4 Persone
  • Preparazione: 10 min
  • 20 Min

PRODOTTO CONSIGLIATO

Bocconcì

INGREDIENTI

  • 1kg di patate piccole Bocconcì
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)
  • 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

  • 1. Lava accuratamente le patate senza pelarle.
  • 2. In una ciotola, condisci con olio, paprika, rosmarino, sale e pepe.
  • 3. Disponi le patate nel cestello senza sovrapporle troppo.
  • 4. Cuoci per 20 minuti a 200°C. agitando il cestello a metà cottura per una doratura uniforme.
  • 5. Controlla che siano croccanti fuori e morbide dentro.
  • CONSIGLIO
  • 1. Tagliare le patate a metà riduce il tempo di cottura di 5 minuti ca.
  • 2. Prova vari aromi: aglio in polvere, timo o peperoncino per dare più carattere.
  • 3. Perfette come contorno, aperitivo o finger food per tutta la famiglia.

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]]> Gateau di Patate Cremoso https://coppolapatate.it/gateau-di-patate-cremoso/ Fri, 27 Feb 2026 18:25:47 +0000 https://coppolapatate.it/?p=7055 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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gateau di patate

Gateau di patate cremoso

  • 6 Persone
  • 25 Min
  • 35 Min

PRODOTTO CONSIGLIATO

Patate a pasta gialla

coppola patate patate pasta gialla

INGREDIENTI

  • 1 kg patate lesse
  • 50 g burro
  • 100 ml latte
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 150 g prosciutto cotto
  • 150 g mozzarella
  • Pangrattato q.b., sale e pepe

PREPARAZIONE

  • 1 Schiaccia le patate e unisci burro, latte, parmigiano e uova.
  • 2. Alterna uno strato di patate con prosciutto e mozzarella in pirofila.
  • 4. Cospargi pangrattato e cuoci a 180°C fino a doratura.
  • CONSIGLIO

Lascialo riposare 10 minuti prima di servire.

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]]> Chips al forno https://coppolapatate.it/chips-al-forno/ Tue, 07 Oct 2025 12:00:46 +0000 https://coppolapatate.it/?p=6273 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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chips di patate

Chips
al forno

  • 15 Minuti
  • Facile

PRODOTTO CONSIGLIATO

Fornatine

INGREDIENTI

  • PATATE FORNATINE 1000 GR
  • OLIO PEPE E SALE QB
  • ROSMARINO QB

PREPARAZIONE

  • 1. Preriscalda il forno a 220°C
  • 2. Tagliate le patate con una mandolina o un coltello cercando di ottenere delle fette sottili e regolari di circa 2mm.
  • 3. Tenete sotto acqua corrente per qualche minuto e poi asciugatele bene tamponando con un canovaccio.
  • 4. Condite con Olio d'oliva quanto basta, sale e rosmarino.
  • 5. Disponete le fette in un solo strato, evitando che si sovrappongono, su una teglia ricoperta di carta da forno.
  • 6. Inserite all'interno del forno per 15 min circa.

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]]> Bastoncini al forno https://coppolapatate.it/bastoncini-al-forno/ Tue, 07 Oct 2025 11:56:37 +0000 https://coppolapatate.it/?p=6265 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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Bastoncini
al forno

  • 25 Minuti
  • Facile

PRODOTTO CONSIGLIATO

Fornatine

INGREDIENTI

  • PATATE FORNATINE 1000 GR
  • OLIO PEPE E SALE QB
  • ROSMARINO QB

PREPARAZIONE

  • 1. Preriscalda il forno a 220°C
  • 2. Taglia le patate con un tranciapatate o un coltello cercando di ottenere bastoncini di dimensioni regolari.
  • 3. Teneteli sotto acqua corrente per qualche minuto, poi asciugateli bene tamponando con un canovaccio.
  • 4. Condite i bastoncini con Olio di Oliva sale e rosmarino.
  • 5. Disponeteli in un solo strato, senza sovrapporli, su una teglia ricoperta di carta da forno.
  • 6. Inserite all'interno del forno per 25/30 min

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]]> Patate al forno https://coppolapatate.it/patate-al-forno/ Tue, 24 Jun 2025 07:05:00 +0000 https://coppolapatate.it/?p=6143 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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Patate
al forno

  • 40 Minuti
  • Facile

PRODOTTO CONSIGLIATO

Fornatine

INGREDIENTI

  • PATATE FORNATINE 1000 GR
  • 2 SPICCHI D'AGLIO
  • 2 RAMETTI DI TIMO
  • ROSMARINO QB
  • OLIO PEPE E SALE QB

PREPARAZIONE

  • 1. Preriscalda il forno a 200°C
  • 2. Lava e pulisci accuratamente le patate. Quindi, lessale in acqua bollente leggermente salata per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno tenere ma non troppo morbide.
  • 3. Sbuccia le patate ancora calde e tagliale a fette spesse circa 1 cm.
  • 4. In una ciotola capiente, unisci le patate, il pecorino romano, l'aglio tritato finemente, l'olio extravergine d'oliva, l'origano, sale e pepe. Mescola bene in modo che le patate siano ben condite.
  • 5. Disponi le patate in una pirofila da forno, cercando di creare uno strato uniforme.
  • 6. Inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate e croccanti sulla superficie. Girale a metà cottura per una doratura uniforme.
  • 7. Prima di servire, guarnisci le patate con prezzemolo fresco tritato.

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]]> Cartoccio di patate https://coppolapatate.it/cartoccio-di-patate/ Wed, 11 Jun 2025 07:05:35 +0000 https://coppolapatate.it/?p=6133 Millefoglie con patate. Ricetta veloce, facile e gustosa

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ricetta

Cartoccio di patate

  • 30 Minuti
  • Facile

PRODOTTO CONSIGLIATO

Patate Residuo Zero

coppola patate residuo zero

INGREDIENTI

  • PATATE RESIDUO ZERO 600 GR
  • SPECK A CUBETTI: 100 GR
  • EMMENTAL 100 GR
  • 5 CUCCHIAI DI PANNA
  • OLIO SALE E PEPE QB

PREPARAZIONE

  • 1. Preriscalda il forno a 200°C
  • 2. Lava e pulisci le patate, quindi tagliale a metà nel senso della lunghezza
  • 3. In una ciotola, condisci le patate con olio, sale, pepe e rosmarino.
  • 4. Distribuisci i cubetti di speck e emmental sulle patate.
  • 5. Avvolgi ogni patata in un foglio di carta forno, formando un cartoccio.
  • 6. Disponi i cartocci su una teglia e cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate saranno cotte e morbide.
  • 7. Servi le patate al cartoccio calde.

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